26 de fevereiro de 2021 às hm
RECICLAGEM DE RESÍDUOS SÓLIDOS PREMIA EMPRESA

 

 

 

 

 

O Cantinho do Frango, conhecida empresa cearense recicla 12 toneladas de resíduos em quatro meses. E em reconhecimento pelas boas práticas na gestão de resíduos, o "Cantinho" é o primeiro restaurante a receber da Prefeitura de Fortaleza o selo Empresa Amiga do Meio Ambiente. Importante saber mais: O Cantinho do Frango vem investindo na ampliação das boas práticas em suas rotinas. Desde setembro de 2019, o restaurante adotou o gerenciamento de resíduos com a orientação de uma consultoria especializada na área. Em um só tempo, a estratégia afirma o compromisso com a preservação do meio ambiente, o desenvolvimento econômico sustentável e a responsabilidade social.  Mais de 12 toneladas de resíduos já deixaram de ser destinados ao aterro sanitário. O esforço foi reconhecido pela Prefeitura de Fortaleza que, através da Secretaria de Urbanismo e Meio Ambiente (Seuma), que entregou o selo de empresa Amiga do Meio Ambiente pela primeira vez a um restaurante.

COMO FOI FEITO O SERVIÇO - O trabalho teve início com um diagnóstico, seguido de planejamento das ações, treinamento dos colaboradores e articulação de uma rede de beneficiários e fornecedores.  Para a destinação dos alimentos in natura, por exemplo, foram cadastradas cinco entidades sociais, no caso, a Associação dos Missionários da Solidariedade, o Lar Amigos de Jesus, o Centro Social Lumen, o Projeto Encontro Com Deus e o Serviço Social do Comercio (Sesc) que já receberam mais de 6 toneladas de alimentos excedentes ou fora dos padrões de comercialização, mas que ainda estão em condições de consumo. A iniciativa beneficia centenas de pessoas vulneráveis ou em situação de risco alimentar ou nutricional. Todo o processo é feito de acordo com o que determina a lei nº 14.016, de 23 de junho de 2020.

CONGELAMENTO - Conta o jovem empresário André Luís Oliveira Cavaleiro de Macedo (Foto), um dos diretores da empresa consultora que as carcaças de frango e carne que não estão adequadas para o consumo humano são congeladas e doadas para a empresa Mar, com sede em Maracanaú, responsável por coletar o resíduo que é transformado em ração para animais.  Os resíduos orgânicos têm ainda outros dois destinos - a compostagem acelerada e o biodigestor. Em quatro meses, essas tecnologias reciclaram mais de 5 toneladas. No primeiro caso, um equipamento adquirido pelo Cantinho transforma, em cerca de 24 horas, sobras em adubo. Sem odor, sem chorume, sem poluição. O húmus produzido é utilizado na horta orgânica do próprio restaurante. Enquanto o biodigestor produz gás a partir do tratamento de restos de alimentos e esgoto.

RECICLAGEM - Afirma ainda André Luís que o óleo de cozinha também tem manejo adequado. O produto é armazenado e enviado para o processo de reciclagem, onde serve de matéria-prima para produção de sabão sólido. Em quatro meses, foram destinados 1.205 litros para transformação. Como consequência somente desta ação, calcula-se que 26.375 metros cúbicos de água deixaram de ser contaminados.

Os resíduos sólidos também passaram a ter nova destinação. Ao todo, mais de seis toneladas de metal, plástico, papel e vidro deixaram de ser lançadas no aterro sanitário. O material passou a ser segregado e enviado para a Associação dos Agentes Ambientais Rosa Virgínia, no bairro Parque Santa Rosa, entidade que há 20 anos atua na área de reciclagem em Fortaleza.  Acrescente a tudo isso, uma parceria com a Tres, solução de cafés expressos e multibebidas do Grupo 3corações, que atua com a logística reversa de cápsulas pós-consumo.

A EMPRESA CONSULTORA - Destaque-se que todas essas mudanças e benefícios ao meio ambiente e à saúde das pessoas, ou seja, as mudanças propriamente ditas, foram implementadas pela Transforme Serviços Verdes Consultoria em Sustentabilidade que continua acompanhando o processo e sistematizando os resultados. A empresa atua desde 2017 estimulando atitudes que contribuam para gerar impactos sociais positivos e economicamente viáveis, implementando projetos e soluções ambientais para gerenciamentos de resíduos em empresas, eventos e instituições.  A Signatários do Pacto Global Brasil, contribui, portanto, para a promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

PAINÉIS SOLARES- André Luís em entrevista aos nossos espaços jornalísticos fez questão de enfatizar que desde 2018, o Cantinho do Frango investiu na instalação de 400 painéis de energia solar fotovoltaica, contribuindo para diminuição da emissão de gases do efeito estufa e redução de energia elétrica proveniente de energias não renováveis. O Panorama dos Resíduos Sólidos no Brasil 2020, da Associação Brasileira das Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais (Abrelpe), divulgado em 2020, revelou que cresceu em 16% a destinação inadequada do lixo no Brasil em 10 anos. Em 2020, foram registradas 28,4 milhões de toneladas de resíduos sólidos urbanos enquanto em 2010 o montante era de 25,3 milhões de toneladas.

DANOS A SAÚDE - A destinação incorreta dos resíduos em lixões pode provocar danos à saúde dos seres humanos. Ainda segundo a Abrelpe, 77,65 milhões de brasileiros são prejudicados atualmente. Além do custo ambiental e para o sistema de saúde gira em torno de 1 bilhão de reais por ano. Outras informações sobre a empresa consultora podem ser feitos diretamente à  Sílvia Bessa, assessora de imprensa, pelo telefone 9 9692.4236 ou no  Cantinho do Frango Rua Torres Câmara, 71 – Aldeota (85) 3224.6112.

 




COMPARTILHAR




Mais - Coluna do Viana

  1. 19.04.2021Segunda PREFEITO INTERINO DE PEDRA BRANCA MOSTRA TRABALHO
  2. 16.04.2021Sexta MOMBAÇA FAZ LICITAÇÃOPARA CESTAS BÁSICAS
  3. 15.04.2021Quinta UVC TEM NOVA DIRETORIA PARA ADMINISTRAR 3 ANOS
  4. 14.04.2021Quarta DEPUTADO LEONARDO ARAÚJO COM BOA AGENDA EM BRASÍLIA
  5. 13.04.2021Terça GOVERNADOR ANUNCIA R$ 100MILHÕES PARA MICROCRÉDITO
  6. 12.04.2021Segunda EMPREGO GARANTIDO AOS PROFESSORES CONCURSADOS
Todos os direitos reservados para avol.com.br - no ar desde 2001